Virslis tutaj

Van egy nagyon jó kis pékség, ahova általában ha betérünk, mindig virslis tutajt veszünk. A lehető legfinomabb péksüti. Kísérleteztem, hátha itthon nekem is sikerül.

Ééééés.... na jó nem ugyan olyan, de ez is nagyon finom lett.

Recept:

(4 darabhoz)

•   30 dkg liszt
• 1 tojás
• 1,5 dl tej
• 1,5 dkg élesztő
• kevés cukor
• 1 mk só
• 5 dkg olvasztott vaj
• 4 db virsli
• reszelt sajt
• ketchup

A tejet felmelegítjük, hozzáadjuk a cukrot, az élesztőt és egy kevés lisztet. Felfuttatjuk, majd a liszthez adjuk, ahogy a többi hozzávalót is, tésztává gyúrjuk. Egy óráig kelesztjük.
4 egyenlő részre osztjuk, kinyújtjuk téglalap alakúra. Megkenjük ketchuppal, megszórjuk sajttal, a szélére rakjuk a virslit és feltekerjük. Majd a két szélét aláhajtjuk. Sütőpapírral bélelt lemezre rakjuk. Felül bevágjuk, annyira hogy a virsli látszódjon, persze ez a lépés el is hagyható. Tojással lekenjük és még 30 percig pihentetjük, majd 180°C-on 35-40 percig sütjük.