Karácsonyi mézeseim

Nem igazán emlékeztem, hogy tavaly karácsonykor, milyen mézes receptet használtam, de azt tudtam, hogy az istenért se akartak meg puhulni. Na idén rájöttem a titokra, és egy új receptet próbáltam ki. A boltokba lehetett kapni olyat, hogy sütőpor mézeskalács fűszerkeverékkel. Ennek a hátulján találtam  egy receptet, szimpatikus volt, úgy hogy az alapján sütöttem.

A puhítás titka pedig: Tegyük a kisült és kihűlt mézeseket egy zárható dobozba 1-1 darab félbe vágott almával. 2-3 nap és garantált a siker! Finom és puha mézesek. :)

Mézes recept:

Hozzávalók:

• 125 g folyékony méz
• 200 g porcukor
• 150 g lágy vaj
• 4 ek tej
• 400 g liszt
• 100 g étkezési keményítő
• 2 ek kakaópor
• 1 cs. sütőpor mézeskalács fűszerkeverékkel

Feltesszük melegedni a tejet, vajat, cukrot, addig míg a cukor el nem olvad. A kihűlt masszához adjuk a szárazanyagokat, amit vagy kézzel vagy robotgép dagasztó karjával összegyúrunk. Úgy fognak igazán összeérni az ízek, ha minimum egy éjszakát pihentetjük a tésztát a hűtőben. Majd kinyújtjuk, kiszaggatjuk, és sütjük 180°C-on 10-15 percig.