Torta Nagymamámnak

Nagymamám születésnapjára készítettem ezt a kis "dobozt". :) Citrom ízesítésű.

Díszítés: Sima,  négyzet alakú tepsibe sütöttem piskótát, amit azután megfeleztem, ketté vágtam mindkét felét, és azokat rétegeztem egymásra. A legfelső réteget, már nem raktam rá, hanem egyszerűen befedtem fondanttal, így ez lett a teteje a doboznak. Magát a dobozt fehér fondanttal vontam be, ezekre a már korábban leírt módszerrel készített virágokat helyeztem. A zöld leveleket is magam formáztam, mivel még kiszúró formám nincsen. :) Majd végül a tetejét is ráraktam, és a végső simításokat is elvégeztem. A feliratot színezett cukormázzal írtam rá.

Citromos krém:

 

Hozzávalók:

• 3 dl tej
• 6 ek. liszt
• 3 tojássárgája
• 20 dkg cukor
• 1 citrom leve és héja
• 20 dkg vaj

A tej nagy részét felmelegítjük , a másik részét a liszttel, a sárgájával, és a cukorral csomómentesre keverjük,  majd óvatosan a tejhez adjuk. Megvárjuk míg besűrűsödik, majd levesszük a tűzről és kihűtjük. A vajat kihabosítjuk és apránként hozzáadjuk a citrom levét, héját és a tejes masszát.